সুস্থ জীবন পাবেন সহজে, শুধু এ সব খাবারকে জায়গা করে দিতে হবে রোজের ডায়েটে!

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, খাদ্যাভ্যাস জীবনে প্রবল প্রভাব ফেলে। বিশেষত প্ল্যানেটরি ডায়েট অকালমৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারে। এই সব ডায়েটে রয়েছে ফল, দুগ্ধজাত পণ্য এবং বাদাম।

ছবি: Pixabay
ছবি: Pixabay
সকলেই চান দীর্ঘ সুস্থ জীবন। সম্প্রতি এই সংক্রান্ত একটি বড় গবেষণার ফলাফল সামনে এসেছে। গবেষকরা দেখেছেন ���ে, প্ল্যানেটরি হেলথ ডায়েট (PHD) নামে একটি বিশেষ খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করলে বা মেডিটেরেনিয়ান ডায়েট অভ্যাস করতে পারলে অকালমৃত্যুর সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কমতে পারে। সবচেয়ে সুবিধাজনক কথা এই যে, এমন ডায়েট অনুসরণ করা বেশ সহজ। আর এই ডায়েটে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করা থেকেও বঞ্চিত হতে হবে না।

ইউরোপীয় সোসাইটি অফ কার্ডিওলজি-র জার্নালে প্রকাশিত 'প্ল্যানেটরি হেলথ ডায়েট অ্যান্ড মেডিটেরেনিয়ান ডায়েট অ্যাসোসিয়েটেড উইথ সিভিলাইজেশন অ্যান্ড সাসটেইনেবিলিটি বেনিফিটস' শীর্ষক গবেষণা অনুসারে, প্ল্যানেটরি হেলথ ডায়েটে প্রতিদিন প্রায় ২,৫০০ কিলো ক্যালোরি শক্তি গ্রহণ করা হয় এবং তা পাওয়া যায় মূলত ফলশাকসবজি, গোটা শস্য, ডাল, বাদাম এবং অসম্পৃক্ত তেল থেকে। এছাড়া এতে দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস এবং মাছেরও পরিমিত পরিমাণ থাকে। আর বাদ দেওয়া হয় স্যাচুরেটেড ফ্যাট। পাশাপাশি, এই ডায়েটে খাদ্যে অতিরিক্ত চিনির ব্যবহারও কমানো হয়।

প্ল্যানেটরি হেলথ ডায়েট (PHD) -এর পাশাপাশি, মেডিটেরেনিয়ান ডায়েটও দীর্ঘায়ু সংক্রান্ত গবেষণায় গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান রয়েছে। ফল, শাকসবজি, বাদাম, ডাল এবং জলপাই তেল সমৃদ্ধ চর্বিহীন প্রোটিন এবং সীমিত পরিমাণে লাল মাংস সহ এই ডায়েট শরীরের জন্য দারুণ উপকারি। এই ডায়েট হৃদরোগ, স্থূলতা এবং ডায়াবিটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে খুবই কার্যকর। বস্তুত এই ডায়েট মেনে চললে অকালমৃত্যুর আশঙ্কা ২১ শতাংশ কমতে পারে।

উল্লিখিত গবেষণাটি ১৪ বছর ধরে করা হয়। এই গবেষণায় ১১,০০০ জনেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কর উপরে সমীক্ষা চালানো হয়েছে, যাঁদের গড় বয়স ৪৭.৫ বছর। পর্যবেক্ষণের সময়কালের শেষে ১,১০০ জনেরও বেশি অংশগ্রহণকারী মারা গিয়েছিলেন। কিন্তু যাঁরা এই ডায়েট সঠিক ভাবে অনুসরণ করেছিলেন, তাঁদের অকালমৃত্যুর ঝুঁকি উল্লেখযোগ্য হারে কমেছে। প্ল্যানেটরি হেলথ ডায়েট (PHD) মেনে চলার ক্ষেত্রে অকালমৃত্যুর আশঙ্কা ২২ শতাংশ কম ছিল, যেখানে ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এই আশঙ্কা ২১ শতাংশ কমেছে।

বিঃদ্রঃ এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য। এটি কোনওভাবেই কোনও ওষুধ বা চিকিৎসার বিকল্প হতে পারে না। আরও তথ্যের জন্য ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন। Indiatimes Bangla এই প্রবন্ধের সত্যতা এবং কার্যকারিতার দাবি করে না।
আস্তিক ঘোষ

আস্তিক ঘোষআস্তিক ঘোষ গত ২ বছর ধরে সাংবাদিকতা করছেন। কলকাতার একটি প্রথম শ্রেণির নিউজ পোর্টালে কাজের শুরু। সেই সময় থেকেই বিভিন্ন বিষয়ে প্রতিবেদন লিখে আসছেন। তার লেখার জগতে প্রবেশ মূলত ব্যবসার খবর দিয়ে। পাশাপাশি তিনি স্বাস্থ্য, পেরেন্টিং, প্রেগন্যান্সি এবং রূপচর্চা নিয়েও দীর্ঘদিন ধরে লিখছেন। এছাড়াও সময় পেলে ভ্রমণ এবং বিনোদনের নানা বিষয় নিয়েও লেখার চেষ্টা করেন। সহজ সরল ভাষায় লিখতে পছন্দ করেন আস্তিক। কঠিন বিষয়ও তিনি সহজ ভাবে লিখে ফেলতে পারেন। কাজ ছাড়া আস্তিক ইতিহাস নিয়ে বিশেষ উৎসাহী। মধ্য যুগের ইতিহাস নিয়ে দীর্ঘদিন পড়াশুনো করে আসছেন। ব্যস্ত কর্মজীবনে অবসর সময়ের প্রিয় বন্ধু বই। এছাড়া অ্যানিমে, মাঙ্গা ও কম্পিউটার গেমস নিয়ে সময় কাটান আস্তিক। তিনি পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গেও সময় কাটাতে ভালোবাসেন।... আরও পড়ুন

ক্যাটেগরি থেকে আরও