Menu - Pepe in Grani

pepe in grani

Glutine e derivati
(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)

Crostacei e derivati
(marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)

Uova
(uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo)

Pesce e derivati
(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)

Arachidi e derivati
(creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)

Soia e derivati
(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)

Latte e derivati
(ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)

Frutta a guscio e derivati
(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)

Sedano e derivati
(sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)

10.

Senape e derivati
(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)

11.

Semi di sesamo e derivati
(semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)

12.

Anidride solforosa e solfiti
(anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 - usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)

13.

Lupino e derivati
(presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)

14.

Molluschi e derivati
(canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc...)

Legenda simboli

Vegetariano

Senza Glutine

Senza Lattosio

Vegano

Costo del servizio: 15% sul totale

Consigliamo ai gentili clienti, fatto salvo per casi di allergie alimentari che vanno prontamente segnalate al personale di sala, di non variare l'equilibrio di sapori delle pizze. Uno studio approfondito ci ha portato a proporvi gli accostamenti ideali per la degustazione delle eccellenti materie prime che vi proponiamo.
All'interno del menu possono essere presenti prodotti surgelati.
All'interno del menu possono essere presenti sostanze o prodotti che provocano allergie e intolleranze così come indicati dal Regolamento CE 1169/2011 affisso all'interno del locale.
I prodotti a seconda delle disponibilità stagionali, potrebbero subire delle variazioni di pari livello qualitativo.

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